1. مهندسی شده برای شرایط پردازش گرمسیری اکوادور
صنعت غذاهای دریایی اکوادور تحت شرایط ساحلی با دمای{0}بالا و رطوبت{1} بالا کار میکند و بسیاری از کارخانههای فرآوری روزانه بیش از 10 تن میگو را حمل میکنند. این امر نیازهای بسیار بالایی را برای پایداری تجهیزات، بهداشت و ظرفیت تولید مداوم ایجاد می کند.
فریزر سریع آب نمک CBFI یکفرآیند انجماد دو مرحلهای-: آب نمک قبل از انجماد + انجماد عمیق هوا:
در مرحله اول، میگوها به سرعت در آب نمک با کنترل بهینه شوری سرد می شوند و به این نتیجه می رسند.-12 درجه تا -14 درجه در عرض 7 تا 10 دقیقه
در مرحله دوم محصولات وارد الف می شوندتونل انجماد عمیق 35 درجه، رسیدن به دمای هستهکمتر یا مساوی 18- درجه
این فرآیند راندمان انجماد را بهبود می بخشدبیش از 50 درصد در مقایسه با سیستم های انجماد هوای معمولی، به طور کامل نیاز تولید 2000 کیلوگرم در ساعت را برآورده می کند.
کل سیستم بافولاد ضد زنگ-گرید SUS304، مقاومت در برابر خوردگی قوی و پایداری درازمدت-در محیط های دریایی گرمسیری ارائه می دهد. همراه با یکسیستم کنترل شوری خودکار و نظارت هوشمند PLC، دستگاه عملکرد ثابت انجماد را تضمین می کند، تغییر شکل میگو و سوختن فریزر را به حداقل می رساند و با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی مطابقت دارد-از گواهی صادرات صاف پشتیبانی می کند.
2. حفظ تازگی و کیفیت محصول برتر
مزیت اصلی انجماد آب نمک در آن نهفته استهدایت حرارتی بالا، که تبادل حرارت فوق العاده سریع بین میگو و محیط خنک کننده را امکان پذیر می کند.
مزایای کلیدی عبارتند از:
تشکیل سریع میکرو کریستال های یخ، جلوگیری از پارگی سلول
حداکثر حفظ بافت میگو، رطوبت و اومامی طبیعی
کاهش قابل توجه از دست دادن آب بدن در هنگام انجماد
بهبود ظاهر{0}}ذوب شدن پست: بافت سفت، رنگ طبیعی، بدون انقباض یا از دست دادن قطره
در مقایسه با انجماد هوای معمولی، آب نمک-غذاهای دریایی منجمد کیفیت حسی و تجاری به طور قابل توجهی بالاتری دارند، که آن را برای تدارکات زنجیره سرد مسافتهای طولانی و بازارهای صادراتی ممتاز میسازد.
3. انعطاف پذیری پردازش چند{1} گونه
فراتر از میگوهای ساق سفید، این سیستم برایچند{0}}پردازش آبزیان، از جمله:
ماهی های کوچک و متوسط
ماهی مرکب و ماهی مرکب
ساردین و گونه های مشابه پلاژیک
ارزش افزوده-محصولات غذاهای دریایی برای بازارهای صادراتی
مجهز به یک-سیستم نقاله فرکانس متغیر، ارتعاش- قالبگیری به کمک و ساختار تغذیه پیوسته، این تجهیزات عملکرد پایدار، خودکار و کم کار-را امکان پذیر می کند.
این انعطافپذیری به پردازندهها اجازه میدهد تا دستههای محصولات را گسترش دهند، استفاده از خط تولید را بهبود بخشند، و حاشیه سود اضافی را در بخشهای مختلف غذاهای دریایی باز کنند.
4. بهره وری انرژی و پشتیبانی کامل از چرخه حیات
در مقایسه با سیستم های انجماد هوای سنتی، فریزر سریع آب نمک ارائه می دهد:
راندمان حرارتی بالاتر با کاهش اتلاف انرژی
مصرف انرژی عملیاتی کمتر در استفاده طولانی مدت
بهبود سرعت انجماد، کاهش هزینه پردازش در هر{0}}واحد
CBFI نیز فراهم می کندپشتیبانی کامل مهندسی چرخه حیات، از جمله:
ارزیابی پروژه و طراحی سیستم در-سایت
پیکربندی مهندسی سفارشی
هماهنگی تولید و تدارکات
آموزش نصب، راه اندازی و اپراتور
پشتیبانی فنی و نگهداری طولانی مدت-
این امر استقرار سریع و عملکرد پایدار را از روز اول تضمین می کند.
نتیجه گیری
سیستم انجماد سریع آب نمک 2000 کیلوگرم در ساعت CBFI بیش از یک ماشین پردازش است-راه حل صنعتی کامل برای صادرکنندگان غذاهای دریایی گرمسیری. با ترکیب عملکرد انجماد سریع، حفاظت از کیفیت محصول، و خودکارسازی سطح سیستم-، به پردازندههای غذاهای دریایی اکوادور کمک میکند تا به طور قابلتوجهی رقابتپذیری را در بازارهای ممتاز جهانی بهبود بخشند.
تگ های محبوب: دستگاه انجماد سریع آب نمک برای پردازش غذاهای دریایی اکوادور، چین، سازنده، کارخانه، قیمت، خرید
