مقدمه دانش صنعت
هتل ها، سوپرمارکت ها، فروشگاه های زنجیره ای نوشیدنی، مدارس، خطوط هوایی، مراقبت های بهداشتی و سایر صنایع همگی به راه حل های خاصی برای یخ مورد استفاده در غذا و نوشیدنی نیاز دارند.
انواع مختلفی از یخ مانند یخ لوله ای، یخ پولکی، یخ توپی، یخ الماس و یخ ناگت که هر کدام دارای اشکال متفاوت اما عملکردهای مشابه هستند، به عنوان افزودنی در نوشیدنی ها یا مستقیماً در غذا استفاده می شوند. در همین زمینه، نیازهای مختلف استفاده ممکن است استفاده از انواع مختلف یخ را ضروری کند. به عنوان مثال، در هتلها، معمولاً از یخ مربع یا لولهای برای نوشیدنیهای گازدار و آبمیوه استفاده میشود، در حالی که یخ توپی یا الماسی شکل{2}}برای ویسکی، ودکا و سایر الکلها ترجیح داده میشود تا بافت صاف آنها افزایش یابد.
در گذشته، بسیاری از موسسات از یخ سازهای کوچک برای نیازهای تولید یخ خود استفاده می کردند. با این حال، نگرانی در مورد سلامت و ایمنی یخ غذا، آسیب دیدگی و نگهداری تجهیزات و همچنین مصرف بالای آب و برق در حین کار باعث ناامیدی اپراتورها شده است. نادیدهگیریهای جزئی، مانند فراموش کردن شستن دستهای یکی از کارکنان یا تعویض نشدن فوری فیلتر آب یخساز کوچک، میتواند منجر به حوادث سلامتی در مورد یخ خوراکی شود که منجر به ضررهای غیرقابل تخمینی برای برندها میشود.
امروزه، اپراتورهای بیشتری از تامین یخ غیرمتمرکز به تامین یخ متمرکز در حال گذار هستند، که شامل هزینه های عملیاتی بالا و هزینه های نگهداری بالا برای یخ سازهای کوچک است. دستگاه های یخ ساز بزرگ نه تنها در هزینه های تعمیر و نگهداری صرفه جویی می کنند، بلکه در مصرف برق نیز صرفه جویی می کنند که منجر به مدیریت یکپارچه و استاندارد می شود. این نه تنها سلامت و ایمنی یخ غذا را تضمین می کند، بلکه هزینه های عملیاتی را نیز کاهش می دهد. سرمایه گذاران فرصت های تجاری را دیده اند و در کارخانه های یخ خوراکی سرمایه گذاری کرده اند.
راه حل های تبرید توصیه شده CBFI
CBFI راه حل های جامعی برای یخ سازهای خودکار غذا ارائه می دهد. ما بهعنوان یک شرکت بزرگ-در زمینه اختراع یخساز خوراکی، دارای قابلیتهای فنی قوی هستیم و وسیعترین طیف{2}تجهیزات یخسازی را در این صنعت ارائه میکنیم.
گوانگژو--45 تن لوله یخ اتوماتیک خوراکی یخ و کارخانه یخ
این پروژه کارخانه یخ و یخ خوراکی با بیشترین خروجی در گوانگژو و استانداردترین طراحی SC است.
