چالش
- ماهی و محصولات شیلات نیاز به نگهداری با یخ یا آب سرد در هر مرحله از زنجیره حمل ماهی دارند. برای حفظ کیفیت مطلوب ماهی، مقدار زیادی یخ برای کنترل مداوم دما مورد نیاز است تا باکتری ها یا فعالیت آنزیمی در محصولات دریایی کاهش یابد، پوسیدگی کند شود و درجه کیفیت بالاتری به دست آید.
- کنترل دما در مرکز فرآوری ماهی برای حفظ کیفیت بالای ماهیها بهویژه ماهی تن ضروری است. پردازشگرهای ماهی اغلب اهمیت کنترل دما را نادیده می گیرند.
راه حل
- Icesource راه حل تولید یخ را برای رفع نیازهای مشتریان از انواع مختلف یخ ارائه می دهد، فرقی نمی کند یخ پوسته پوسته ای باشد که در کشتی های ماهیگیری استفاده می شود یا یخ بلوکی که برای حمل و نقل طولانی مدت-ماهی زنده استفاده می شود.
- Icesource میتواند راهحلی برای{0}}کارخانه فرآوری مواد غذایی تمیز و راحت با دمای پایین (اتاق سرد LCCP) ارائه دهد که کیفیت بالای ماهی را تضمین میکند.
نمونه پروژه ها
سیستم ذخیره سازی خودکار یخ نوع شن کش برای یخ ورقه ای 40 تنی در موزامبیک
- نیاز مشتری: سیستم ذخیره سازی یخ باید در داخل منطقه بندر نصب شود، به طوری که یخ پوسته پوسته می تواند مستقیماً به کشتی ماهیگیری منتقل شود.
- راه حل ما: ما سیستم ذخیره سازی یخ اتوماتیک از نوع چنگک را فراهم کردیم و آن را روی اسکله نصب کردیم. یخ پولکی را می توان به طور خودکار وزن کرد و بدون عملیات دستی منتقل کرد. سیستم کنترل خودکار به درجه بالایی از اتوماسیون دست می یابد.
- بازخورد مشتری: سیستم به طور پایدار اجرا می شود و عملکرد آسان را فراهم می کند، وزن و انتقال خودکار به طور قابل توجهی شدت کار را کاهش می دهد و راندمان کار را بهبود می بخشد.