با پیشرفت مداوم فناوری پردازش مواد غذایی ، تقاضا برای حفظ میوه و سبزیجات روز به روز در حال افزایش است. CBFI به عنوان یک شرکت متخصص در تجهیزات انجماد مواد غذایی ، انواع تجهیزات انجماد سریع کارآمد را راه اندازی کرده است که از جمله آن دستگاه انجماد سریع بستر سیال به دلیل طراحی منحصر به فرد و عملکرد عالی ، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.
ویژگی
1. فناوری انجماد سیال شده CBFI FLUIDISED BED دستگاه انجماد سریع ، فناوری انجماد سیال را اتخاذ می کند ، که از لرزش مکانیکی و فشار هوا برای شناور شدن محصول بر روی کمربند مش استیل ضد زنگ استفاده می کند و از این طریق به انجماد سریع واحدهای جداگانه می رسد. این فناوری می تواند به طور موثری از چسبندگی بین مواد غذایی جلوگیری کند و اطمینان حاصل کند که هر محصول می تواند به طور مساوی منجمد شود. علاوه بر این ، فناوری انجماد سیال می تواند سرعت انجماد را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و معمولاً فرایند انجماد را در طی 10-20 دقیقه انجام می دهد و زمان مورد نیاز با روش های انجماد سنتی را تا حد زیادی کاهش می دهد.
2. سیستم تبرید کارآمد این تجهیزات مجهز به یک سیستم تبرید کارآمد است که می تواند به سرعت دمای مواد غذایی را در زیر نقطه انجماد کاهش دهد. طراحی سیستم تبرید از نظر علمی معقول و با تولید مداوم و کارآمد ، تنظیم فرکانس متغیر سرعت انتقال و عملکرد انعطاف پذیر است. تبخیر کننده ها و سیستم های تهویه با کیفیت بالا ، یخچال و فریزر کارآمد را فراهم می کنند و اطمینان حاصل می کنند که غذا در مدت زمان کوتاهی به حالت انجماد مورد نظر می رسد.
3. طراحی دستگاه انجماد سریع تخت سیال CBFI با مصرف انرژی کم و حفاظت از محیط زیست به طور کامل نیازهای حفاظت از انرژی و حفاظت از محیط زیست را در نظر می گیرد. طراحی بهینه شده باعث کاهش مصرف انرژی می شود و برخی از تجهیزات همچنین از بازیابی گرمای زباله پشتیبانی می کنند و باعث افزایش بیشتر کارایی استفاده از انرژی می شوند. علاوه بر این ، تمیز کردن و نگهداری تجهیزات نیز مطابق با نیازهای مدیریت مواد غذایی بسیار مناسب است و از سطح بالایی از بهداشت اطمینان حاصل می کند.
دامنه کاربرد
1. فریزر تختخواب سیال شده CBFI برای میوه ها و سبزیجات مخصوصاً برای انجماد مونومر از غذاهای دانه ای ، پوسته ، بلوک و غرق مانند سبزیجات و میوه ها مناسب است. به عنوان مثال ، نخود فرنگی ، ذرت شیرین ، لوبیای سبز ، گل کلم ، توت فرنگی ، زغال اخته ، میخک انبه و غیره می تواند از طریق این تجهیزات به طور کارآمد منجمد شود. این دستگاه نه تنها طراوت و ارزش غذایی مواد غذایی را حفظ می کند ، بلکه ماندگاری آن را نیز افزایش می دهد.
2. علاوه بر میوه ها و سبزیجات ، فریزر تختخواب سیال CBFI نیز به طور گسترده برای انجماد سریع محصولات آبزی ، گوشت و سایر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برای این غذاها ، فریزر تختخواب سیال نیز می تواند به انجماد سریع ، حفظ طعم و بافت اصلی غذا دست یابد.
تجزیه و تحلیل مزیت
1. کیفیت بالای محصول: فریزر بستر سیال شده از فناوری انجماد سریع برای تشکیل کریستال های یخ ریز در مدت زمان بسیار کوتاه استفاده می کند و از آسیب به ساختار سلولی ناشی از کریستال های یخ و حفظ ساختار بافت و طعم غذا جلوگیری می کند. این فناوری نه تنها محتوای تغذیه ای و طعم اصلی مواد غذایی را حفظ می کند ، بلکه باعث کاهش کم آبی و از بین رفتن خشک مواد غذایی و بهبود کیفیت مواد غذایی می شود.
2. سرعت انجماد فریزر تختخواب سیال بسیار سریع است و معمولاً فرایند انجماد را طی 10-20 دقیقه انجام می دهد. این فناوری انجماد سریع نه تنها می تواند راندمان تولید را بهبود بخشد بلکه فعالیت میکروبی را در طی فرآیند انجماد مواد غذایی کاهش می دهد و باعث تضمین بیشتر ایمنی مواد غذایی می شود.
3 در مقایسه با امکانات انجماد سنتی ، دستگاه های انجماد سریع تخت سیال از ویژگی های اندازه کوچک و استفاده آسان برخوردار هستند. این نوع تجهیزات دارای یک ردپای کوچک است و برای استفاده در گیاهان فرآوری مواد غذایی در هر اندازه مناسب است. در عین حال ، بهره برداری و نگهداری تجهیزات بسیار ساده است و هزینه استفاده کاربر را بسیار کاهش می دهد.
فریزر بستر سیال CBFI به دلیل فناوری انجماد بی نظیر یخ زدگی سیال ، سیستم تبرید کارآمد ، مصرف کم انرژی و طراحی سازگار با محیط زیست و همچنین طیف گسترده ای از برنامه ها ، مزایای قابل توجهی را در زمینه حفظ میوه و سبزیجات نشان داده است. از طریق فناوری انجماد سریع ، این دستگاه نه تنها می تواند عطر و طعم اصلی و ارزش غذایی مواد غذایی را حفظ کند ، بلکه باعث افزایش کارایی تولید و کاهش هزینه های عملیاتی نیز می شود.
تگ های محبوب: دستگاه IQF فریزر تختخواب سیال شده برای حفظ میوه و سبزیجات ، چین ، تولید کننده ، کارخانه ، قیمت ، خرید
