غذاهای دریایی مورد علاقه بسیاری از مردم است. امروزه حتی اگر در شهرهای ساحلی نباشید، می توانید در هر زمانی غذای دریایی تازه بخورید. همه اینها از ساخت سردخانه ناشی می شود. با سردخانه، مردم می توانند در هر زمان و هر مکان غذای تازه بخورند، بنابراین مناسب ترین دما برای دمای تازه نگهداری سردخانه غذاهای دریایی چیست. بیایید امروز نگاهی بیندازیم.
بسیاری از غذاهای دریایی پس از صید در یخچال نگهداری می شوند تا از طعم تازه اولیه آنها اطمینان حاصل شود. به بیان ساده، سردخانه غذاهای دریایی استفاده از سردخانه برای نگهداری غذاهای دریایی و آبزیان است. از آنجایی که غذاهای دریایی باید در دمای پایین نگهداری شوند، معمولاً دما زیر -23 درجه سانتیگراد است، بنابراین سردخانه غذاهای دریایی را میتوان فریزر غذاهای دریایی، انجماد سریع غذاهای دریایی و غیره نامید، دمای پایین به حفظ کیفیت اولیه کمک میکند و طعم غذاهای دریایی، و در عین حال می تواند زمان تازه نگه داشتن غذاهای دریایی را تا حد زیادی افزایش دهد، به طور کلی، می تواند زمان نگهداری تازه را حدود 3 تا 6 ماه افزایش دهد.
مناسب ترین دما برای نگهداری تازه از سردخانه غذاهای دریایی چیست؟
1، دمای معمولی ذخیرهسازی غذاهای دریایی 0-10 درجه است، برای خنکسازی کوتاهمدت در دمای پایین و استفاده از گردش مالی استفاده میشود.
2. غذاهای دریایی آبزی که عموماً به فریزر نیاز دارند در درجه -25~-35 نگهداری میشوند که برای انجماد طولانی مدت استفاده میشود.
3، دمای نگهداری انواع خاص غذاهای دریایی (تن) -60 درجه است که برای انجماد طولانی مدت نیز استفاده می شود.
سردخانه ماهی و گوشت عمدتاً گوشت گاو و گوسفند، مرغ و غذاهای دریایی را ذخیره می کند. دسته های مختلف گوشت نیز دارای شرایط دما و رطوبت متناظر هستند و باید تازه ترین و کم مصرف ترین باشند. بیایید ویژگی های اتاق سردخانه غذاهای دریایی را درک کنیم.
1، ظرفیت ذخیره سازی: سفارشی
2، سردخانه گوشت از صفحه فولادی رنگی یا صفحه فولادی ضد زنگ ساخته شده است. این غیر سمی، بی مزه و بدون زنگ است. این می تواند انتقال حرارت ناشی از اختلاف دمای بین داخلی و خارجی را کاهش دهد تا حداکثر بازده سیستم خنک کننده و انجماد را به دست آورد.
3، عایق حرارتی خوب: ذخیره سازی سرد گوشت با استفاده از مواد کامپوزیتی پیشرفته به عنوان مواد عایق برای ساخت اسلب کامپوزیت، وزن سبک، استحکام بالا، عایق حرارتی خوب، مقاومت در برابر خوردگی، ضد پیری، ضد کنه، غیر سمی، نه کپک، در دمای فوق العاده پایین می تواند برتری خود را نشان دهد.
4، صرفه جویی در انرژی تجهیزات تبرید، سر و صدای کم: ذخیره سازی سرد گوشت با استفاده از کمپرسورهای تبرید مارک معروف جهان، مصرف انرژی کم، سر و صدای کم.
5، کنترل کننده الکتریکی صفحه نمایش دیجیتال خودکار میکرو کامپیوتر، دمای ثابت خودکار، ذخیره سازی سرد گوشت بدون عملیات دستی.
