فریزر غذاهای دریایی تونل فولاد ضد زنگ درجه صنعتی CBFI با راندمان بالا - راه حلی با قابلیت اطمینان بالا برای صنعت فرآوری غذاهای دریایی
صنایع و محصولات قابل اجرا:
• کارخانه های فرآوری غذاهای دریایی، صادرکنندگان غذاهای دریایی، تولیدکنندگان مواد غذایی از پیش بسته بندی، شرکت های تدارکات زنجیره سرد
• مواد قابل اجرا: فیله ماهی، میگو، فیله ماهی تن، صدف، جلبک دریایی و سایر غذاهای دریایی بلوکی/ورقه ای
چهار مزیت اصلی
1. فناوری انجماد IQF: تضمین کیفیت غذاهای دریایی پایدار
• کنترل کریستال یخ: سرعت جریان آرام انجماد به 15 متر بر ثانیه می رسد، اندازه کریستال های یخ در سلول های غذاهای دریایی کمتر از 8 میکرومتر است و میزان اتلاف آب پس از ذوب کمتر یا مساوی 1.8 درصد است (در مقایسه با 6-8 درصد در فریزرهای سنتی).
• حفظ رنگ، عطر و طعم: محیط با دمای پایین فعالیت آنزیم را مهار می کند، اکسیداسیون چربی ماهی تن را تا 40% کاهش می دهد و حفظ رنگ را تا 25% افزایش می دهد.
2. ظرفیت تولید کارآمد و بهینه سازی هزینه
• تطبیق خط تولید: سرعت تسمه نقاله را می توان به طور بی نهایت از 0.5-1.2 متر در دقیقه تنظیم کرد و می توان آن را به خطوط مرتب سازی خودکار یا ماشین های بسته بندی متصل کرد تا به یکپارچگی "بسته بندی انجماد تغذیه" دست یابد.
• نرخ استفاده از فضا: طراحی مستقیم باعث صرفه جویی 30 درصدی در مساحت کارخانه می شود و آن را برای نوسازی کارخانه های قدیمی مناسب می کند.
3. تضمین ایمنی و انطباق
• طراحی درجه بهداشت: گواهینامه CIP برای سطوح تماس با مواد غذایی، قادر به مقاومت در برابر ضد عفونی با بخار، محفظه جوش بدون درز برای جلوگیری از رشد میکروبی.
• سازگاری با مقررات جدید اتحادیه اروپا: از عملکرد «ردیابیپذیری ثبت فریز» پشتیبانی میکند، گزارشهای دما را در هر دقیقه، مطابق با گواهینامه اتحادیه اروپا IQF 2025 تولید میکند.
4. سادگی نگهداری و-قابلیت اطمینان طولانی مدت
• داده های میزان خرابی: بیش از 500 دستگاه در سراسر جهان در حال کار هستند، با میانگین زمان بین خرابی (MTBF) 10000 ساعت و ضمانت یک ساله برای قطعات حیاتی.
• سیستم هشدار هوشمند: نشت مبرد یا اضافه بار موتور را 48 ساعت قبل پیش بینی کنید تا تلفات خرابی برنامه ریزی نشده را کاهش دهید.
جزئیات فنی: پرداختن به نقاط درد خاص در صنعت
1. راه حل سفارشی برای انجماد پیچیده غذاهای دریایی
• برنامه انجماد قطعه بندی شده:
• منطقه پیش خنک کننده (-15 درجه): دمای سطح غذاهای دریایی را کاهش دهید تا از ترک خوردن به دلیل تنش حرارتی جلوگیری شود.
• منطقه انجماد سریع (-35 درجه): هوای سرد با جریان بالا به لایه محصول نفوذ می کند تا اطمینان حاصل شود که دمای مرکز با استاندارد مطابقت دارد.
• منطقه دمایی یکنواخت (18- درجه): از کلوخه شدن ناشی از گرم کردن مجدد جلوگیری می کند، مناسب برای بسته بندی مستقیم و صادرات.
محلول چسب:
• تسمه نقاله دارای پوشش آبگریز و طراحی شبکه مستقل است، با نرخ چسبندگی بلوک ماهی تن کمتر از 0.5%.
• دستگاه کمکی لرزش اختیاری برای کاهش خطر تجمع (مناسب برای غذاهای دریایی که به راحتی چسبیده می شوند مانند گوش ماهی).
2. پایداری طولانی مدت در محیط های مرطوب و گرم
طراحی مقاوم در برابر خوردگی:
• روکش فولادی ضد زنگ 316 لیتری (اختیاری برای کارخانه های ساحلی)، تست اسپری نمک ISO{1}} ساعت را پشت سر گذاشت.
• سطح حفاظت قطعات الکترونیکی IP66 است که از آسیب بخار و پاشش آب جلوگیری می کند.
مدیریت آب متراکم:
• کانال زهکشی دولایه+پمپ زهکشی اتوماتیک برای جلوگیری از رشد کپک در محیط های یخی یا مرطوب.
پرسش ها و پاسخ های متداول
س: چگونه الزامات بسته بندی غذاهای دریایی منجمد را مطابقت دهیم؟
A: یک بخش انتقال -20 درجه را می توان در انتهای تونل نصب کرد تا از سازگاری بین دمای محصول و مواد بسته بندی اطمینان حاصل شود و از تولید آب میعان جلوگیری شود.
س: آیا تجهیزات در مناطقی با درجه حرارت شدید تحت تأثیر قرار می گیرند؟
پاسخ: ماژول شروع استاندارد با دمای پایین{0}، همچنان میتواند به طور معمول در دمای محیط 20- درجه شروع به کار کند و سیستم پیشگرم کمپرسور سیالیت مبرد را تضمین میکند.
س: آیا نگهداری و نگهداری نیاز به یک تیم حرفه ای دارد؟
A: ارائه سیستم تشخیص از راه دور، 90٪ از خطاها را می توان از طریق راهنمایی ویدیویی حل کرد. یک بار در سال{1}}بازرسی های سایت را انجام دهید و فهرست مواد مصرفی جایگزین را شفاف نگه دارید.
تگ های محبوب: فریزر IQF تونلی فولاد ضد زنگ صنعتی کارآمد برای ماهی/میگو/ماهی تن ماهی با ظرفیت خنک کننده 500 کیلوگرم در ساعت دارای گواهینامه CE، چین، سازنده، کارخانه، قیمت، خرید
